ສະໜອງຝຸ່ນ Methyl cyclopentenolone/MCP CAS 80-71-7
ລາຍລະອຽດຜະລິດຕະພັນ
Methyl Cyclopentenolone, MCP, ເອີ້ນວ່າ Maple Lactone, ແລະ Methylcyclopentenolone ທໍາມະຊາດ. MCP ແມ່ນຜົງຜລຶກສີຂາວທີ່ມີກິ່ນຫອມຂອງຄາຣາເມລທີ່ເຂັ້ມແຂງ. ມັນລະລາຍໃນນ້ໍາ. 1g ຂອງ MCP ລະລາຍໃນນ້ໍາ 72ml ຢູ່ທີ່ 25 ℃. ມັນສາມາດລະລາຍໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໃນນ້ໍາຕົ້ມ, Glycerin, Propanediol ແລະ Ethanol (1g ລະລາຍໃນ 5ml ຂອງ 90% Ethanol ທີ່ 25 ℃). ການເນົ່າເປື່ອຍຈະເກີດຂື້ນຖ້າກັ່ນໃນຄວາມກົດດັນປົກກະຕິ.
ຄຸນສົມບັດ
ຜົງ crystalline ສີຂາວທີ່ມີກິ່ນຫອມ caramel ທີ່ເຂັ້ມແຂງ. ມັນລະລາຍໃນນ້ໍາ. 1g ຂອງ MCP ລະລາຍໃນນ້ໍາ 72ml ຢູ່ທີ່ 25 ℃. ມັນສາມາດລະລາຍໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໃນນ້ໍາຕົ້ມ, Glycerin, Propanediol ແລະ Ethanol (1g ລະລາຍໃນ 5ml ຂອງ 90% Ethanol ທີ່ 25 ℃). ການເນົ່າເປື່ອຍຈະເກີດຂື້ນຖ້າກັ່ນໃນຄວາມກົດດັນປົກກະຕິ.
ຈຸດລະລາຍ: 104-108 ℃
ໂລຫະຫນັກ (Pb) ≤0.04%
ການວິເຄາະພື້ນຖານ
| ລາຍການ | ຂໍ້ມູນຈໍາເພາະ | ຜົນໄດ້ຮັບ |
| ຮູບລັກສະນະ | ຜົງຂາວ | ສອດຄ່ອງ |
| ກິ່ນແລະລົດຊາດ | ລັກສະນະ | ສອດຄ່ອງ |
| ຂະຫນາດຕາຫນ່າງ | ຜ່ານ 80 ຕາຫນ່າງ | ສອດຄ່ອງ |
| ວິເຄາະ | ≥98.0% | 99.23% (HPLC) |
| ການສູນເສຍເວລາແຫ້ງ | ≤5.00% | 0.35% |
| ຂີ້ເທົ່າ | ≤5.00% | 0.49% |
| ໂລຫະຫນັກ | ||
| ໂລຫະໜັກທັງໝົດ | ≤10ppm | ສອດຄ່ອງ |
| ອາເຊນິກ | ≤1ppm | ສອດຄ່ອງ |
| ນຳ | ≤2ppm | ສອດຄ່ອງ |
| ແຄດເມຍ | ≤1ppm | ສອດຄ່ອງ |
| Hygragyrum | ≤0.1ppm | ສອດຄ່ອງ |
| ສານລະລາຍຕົກຄ້າງ | ຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການ | ສອດຄ່ອງ |
| ຢາປາບສັດຕູພືດຕົກຄ້າງ | ຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການ | ບໍ່ກວດພົບ |
| ການທົດສອບຈຸລິນຊີ | ||
| ຈຳນວນແຜ່ນທັງໝົດ | ≤1000cfu/g | ສອດຄ່ອງ |
| Total Yeast & Mold | ≤100cfu/g | ສອດຄ່ອງ |
| E.Coli | ລົບ | ສອດຄ່ອງ |
| ແຊລໂມເນລາ | ລົບ | ສອດຄ່ອງ |
| Staphylococcus | ລົບ | ສອດຄ່ອງ |
ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ
Methyl Cyclopentenolone, MCP ແມ່ນການປັບປຸງລົດຊາດແລະຄວາມຫວານ. ມັນມີກິ່ນຫອມ caramel ທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ແລະສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໃຊ້ສໍາລັບ walnuts, maple, caramel, ກາເຟ, ຢານ້ໍາ, ້ໍາຕານ rum, ສີຄີມ, ເຄື່ອງປຸງແກງ, ສີຄີມກ້ອນ, cookies, ເຄື່ອງດື່ມເຂົ້າຫນົມອົມ, bakery ແລະເຫຼົ້າແວງ. ມັນມີລົດຊາດຫວານ, ແລະສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນເຄື່ອງສໍາອາງ, ອຸດສາຫະກໍາອາຫານ.
ຖະແຫຼງການ Gmo
ພວກເຮົາປະກາດໃນທີ່ນີ້ວ່າ, ເພື່ອຄວາມຮູ້ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງພວກເຮົາ, ຜະລິດຕະພັນນີ້ບໍ່ໄດ້ຜະລິດຈາກຫຼືດ້ວຍວັດສະດຸພືດ GMO.
ຖະແຫຼງການຂອງສ່ວນປະກອບ
ຕົວເລືອກຖະແຫຼງການ #1: ສ່ວນປະກອບດຽວທີ່ບໍລິສຸດ
ສ່ວນປະກອບດຽວ 100% ນີ້ບໍ່ມີຫຼືໃຊ້ສານເຕີມແຕ່ງ, ສານກັນບູດ, ຕົວຂົນສົ່ງແລະ / ຫຼືຕົວຊ່ວຍໃນການປຸງແຕ່ງໃນຂະບວນການຜະລິດຂອງມັນ.
ທາງເລືອກໃນການຖະແຫຼງການ #2: ສ່ວນປະກອບຫຼາຍອັນ
ຕ້ອງລວມເອົາສ່ວນປະກອບຍ່ອຍເພີ່ມເຕີມທັງໝົດ/ອັນໃດນຶ່ງທີ່ມີຢູ່ໃນ ແລະ/ຫຼືໃຊ້ໃນຂະບວນການຜະລິດຂອງມັນ.
ຖະແຫຼງການທີ່ບໍ່ມີ Gluten
ພວກເຮົາປະກາດວ່າ, ຕາມຄວາມຮູ້ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງພວກເຮົາ, ຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນບໍ່ມີທາດ gluten ແລະບໍ່ໄດ້ຜະລິດດ້ວຍສ່ວນປະກອບໃດໆທີ່ມີ gluten.
(ບໍ່)/ (Tse) ຖະແຫຼງການ
ພວກເຮົາຂໍຢືນຢັນວ່າ, ເພື່ອຄວາມຮູ້ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງພວກເຮົາ, ຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນບໍ່ມີ BSE/TSE.
ຖະແຫຼງການທີ່ບໍ່ມີຄວາມໂຫດຮ້າຍ
ພວກເຮົາປະກາດໃນທີ່ນີ້ວ່າ, ເພື່ອຄວາມຮູ້ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງພວກເຮົາ, ຜະລິດຕະພັນນີ້ບໍ່ໄດ້ຖືກທົດສອບໃນສັດ.
ຖະແຫຼງການ Kosher
ພວກເຮົາຂໍຢືນຢັນວ່າຜະລິດຕະພັນນີ້ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນມາດຕະຖານ Kosher.
ຖະແຫຼງການ Vegan
ພວກເຮົາຂໍຢືນຢັນວ່າຜະລິດຕະພັນນີ້ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນມາດຕະຖານ Vegan.
ຂໍ້ມູນ Allergen ອາຫານ
| ພູມແພ້ | ປະກົດຕົວ | ຂາດ | ປະມວນຜົນຄຳເຫັນ |
| ນົມ ຫຼືອະນຸພັນຂອງນົມ | ບໍ່ | ແມ່ນແລ້ວ | ບໍ່ |
| ອະນຸພັນໄຂ່ ຫຼືໄຂ່ | ບໍ່ | ແມ່ນແລ້ວ | ບໍ່ |
| ປາ ຫຼື ອະນຸພັນປາ | ບໍ່ | ແມ່ນແລ້ວ | ບໍ່ |
| ຫອຍ, crustaceans, mollusks ແລະອະນຸພັນຂອງພວກມັນ | ບໍ່ | ແມ່ນແລ້ວ | ບໍ່ |
| ຖົ່ວດິນ ຫຼື ອະນຸພັນຖົ່ວດິນ | ບໍ່ | ແມ່ນແລ້ວ | ບໍ່ |
| ແກ່ນຂອງຕົ້ນໄມ້ຫຼືອະນຸພັນຂອງພວກມັນ | ບໍ່ | ແມ່ນແລ້ວ | ບໍ່ |
| ອະນຸພັນຖົ່ວເຫຼືອງ ຫຼືຖົ່ວເຫຼືອງ | ບໍ່ | ແມ່ນແລ້ວ | ບໍ່ |
| ອະນຸພັນສາລີ ຫຼືສາລີ | ບໍ່ | ແມ່ນແລ້ວ | ບໍ່ |
ໄຂມັນ Trans
ຜະລິດຕະພັນນີ້ບໍ່ມີໄຂມັນ trans.
