Nattokinase ແມ່ນຫຍັງ?
Nattokinase (NK) ແມ່ນ Bacillus subtilis protein kinase, serine protease ທີ່ຜະລິດໂດຍ Bacillus subtilis natto ໃນລະຫວ່າງການຂະບວນການຫມັກຂອງ natto. ມັນມີຫນ້າທີ່ຂອງການລະລາຍກ້ອນເລືອດ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຫນືດຂອງເລືອດ, ປັບປຸງການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ, ອ່ອນລົງແລະເພີ່ມຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງເສັ້ນເລືອດ.
ໃນປີ 1980, ມັນໄດ້ຖືກຄົ້ນພົບໃນ Natto ວ່າມັນປະກອບດ້ວຍ 275 ອາຊິດ amino ຈັດຢູ່ໃນລັກສະນະຄົງທີ່, ມີນ້ໍາໂມເລກຸນຂອງ 27724. ມັນມີຫນ້າທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງການ decomposing ກ້າມເລືອດ, ແລະການເຄື່ອນໄຫວຂອງມັນແມ່ນຕົວແທນໂດຍຫນ່ວຍບໍລິການ intrinsic FU.
ຄຸນສົມບັດທາງກາຍະພາບ ແລະທາງເຄມີ
Nattokinase ຢ່າງໄວວາ denatures ແລະ deactivates ໃນອຸນຫະພູມເກີນ 80 ℃, ແຕ່ຊ້ໍາ freeze-thaw ມີຜົນກະທົບພຽງເລັກນ້ອຍກ່ຽວກັບມັນ.
Nattokinase ສະຖຽນລະພາບພາຍໃນ 10 ນາທີເມື່ອຄ່າ pH ເພີ່ມຂຶ້ນຈາກ 7 ຫາ 12; ເມື່ອຄ່າ pH ຕໍ່າກວ່າ 5, ມັນຈະເປັນຕົວຕົນຢ່າງໄວວາ ແລະກາຍເປັນ inactive.
ຫຼັງຈາກປະສົມ nattokinase ກັບສານ viscous, ມັນສາມາດຮັກສາກິດຈະກໍາບໍ່ເກີນ 7.5% ໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ເປັນກົດທີ່ມີມູນຄ່າ pH ຂອງ 2-3.
Nattokinase ແມ່ນ peptidase ລະບົບຕ່ອງໂສ້ດຽວຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ສາມາດແຍກອອກເປັນຊິ້ນອາຊິດ amino ຫຼືຕ່ອງໂສ້ peptide ນ້ໍາໂມເລກຸນຂະຫນາດນ້ອຍໂດຍນ້ໍາກະເພາະລໍາໄສ້ (chymotrypsin, trypsin, ນ້ໍາລໍາໄສ້ນ້ອຍ, ແລະອື່ນໆ).
ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງ Natto
Natto ແມ່ນອາຫານທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ຜະລິດຈາກຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວທີ່ຫມັກດ້ວຍເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ. ນອກເໜືອໄປຈາກການຮັກສາສານອາຫານຂອງຖົ່ວເຫຼືອງດິບແລ້ວ, ມັນຍັງມີສ່ວນປະກອບບາງຊະນິດເຊັ່ນ: ໂປຣຕີນ, ເສັ້ນໃຍ, ແຄວຊຽມ, ທາດເຫຼັກ, ໂພແທດຊຽມ ແລະ ວິຕາມິນຫຼາຍກວ່າຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວ.
ເນື້ອໃນຂອງ biotin B1, ວິຕາມິນ B2, ແລະແຮ່ທາດອື່ນໆ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນທາດການຊຽມ, ທາດເຫຼັກ, ແລະໂພແທດຊຽມ, ເຖິງແມ່ນວ່າເກີນຂອງໄຂ່. ຖ້າປຽບທຽບນອດໂຕກັບໄຂ່ ແລະຊີ້ນງົວ, ປະລິມານໂປຣຕີນຂອງນັອດໂຕ 100g ເທົ່າກັບ 3 ໄຂ່ ຫຼື ຊີ້ນງົວ 80 ກຣາມ. ເນື້ອໃນຂອງອາຊິດ amino ໃນ natto ແມ່ນອຸດົມສົມບູນຫຼາຍ, ເຊິ່ງແມ່ນເນື່ອງມາຈາກການຜະລິດວິຕາມິນແລະ enzymes ຕ່າງໆໃນລະຫວ່າງການຂະບວນການຫມັກ, ເຊັ່ນ amylase, protease, lipase, cellulase, nattokinase, lysozyme, glutamic acid transpeptidase, ແລະອື່ນໆເນື່ອງຈາກການ. ການປະຕິບັດຂອງ enzymes, ທາດໂປຼຕີນແລະສານອາຫານອື່ນໆແມ່ນ decomposed, ສະນັ້ນອັດຕາການຍ່ອຍອາຫານຂອງ natto (85%) ແມ່ນສູງກວ່າການປຸງແຕ່ງ. ຖົ່ວເຫຼືອງ (68%), ເຊິ່ງມີທາດບໍາລຸງຫຼາຍ ແລະດູດຊຶມງ່າຍກວ່າ.
ການຄົ້ນຄວ້າບົດບາດ
NattoKinase (NK) ແມ່ນທາດໂປຼຕີນທີ່ມີນ້ໍາຫນັກໂມເລກຸນນ້ອຍກວ່າ UK, SK, ແລະ tPA, ສະກັດຈາກອາຫານ natto ຫຼືການຫມັກໂດຍເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ natto. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການດູດຊຶມໂດຍລໍາໄສ້. ຄຸນສົມບັດ thrombolytic ໃນ vitro ແລະ in vivo ຂອງ NK ໄດ້ຖືກກໍານົດໂດຍຜ່ານການທົດລອງ, ແລະມັນໄດ້ພົບເຫັນວ່າກິດຈະກໍາ thrombolytic ໃນ vivo ຂອງ NK ແມ່ນສີ່ເທົ່າຂອງ enzyme fibrinolytic. ມັນເຮັດວຽກໄວແລະເປັນເວລາດົນນານໃນ vivo, ແລະຍັງສາມາດກະຕຸ້ນ tPA ໃນຮ່າງກາຍ, ເຮັດໃຫ້ມັນບໍ່ຮຸນແຮງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງປັບປຸງກິດຈະກໍາ fibrinolytic ຂອງເລືອດ. ຄົນເຈັບທີ່ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂຣກ myocardial infarction ຈໍາເປັນຕ້ອງສັກຢາ urokinase 300000 ຫນ່ວຍຕໍ່ຄັ້ງ, ແລະ 50 ກຼາມຂອງ natto ມີ 800000 ຫນ່ວຍຂອງ urokinase ສໍາລັບ thrombolysis.
ຫນ້າທີ່ຕົ້ນຕໍ
ຜົນກະທົບທີ່ສໍາຄັນຂອງ nattokinase ແມ່ນມີປະສິດທິພາບໂດຍສະເພາະແມ່ນຕ້ານການກ້າມເລືອດເກົ່າ. Nattokinase ບັນລຸຜົນກະທົບ thrombolytic ໂດຍກົງໂດຍ hydrolyzing fibrin ຕົ້ນຕໍຂອງ thrombus, ແລະປະຈຸບັນເປັນສານເສບຕິດທໍາມະຊາດດຽວທີ່ພົບເຫັນເພື່ອລະລາຍ thrombus ເກົ່າ.
ໃນປີ 2015, ມະຫາວິທະຍາໄລການແພດໂຕກຽວໄດ້ດໍາເນີນການທົດລອງ thrombolytic ກັບ nattokinase ໃນມະນຸດ, ຢືນຢັນວ່າ nattokinase ສາມາດເສີມຂະຫຍາຍຄວາມສາມາດຂອງ fibrinolytic ຂອງຮ່າງກາຍແລະປະສິດທິພາບການລະລາຍກ້ອນເລືອດ. ບົດລາຍງານການຄົ້ນຄວ້າແມ່ນຫົວຂໍ້ "Single dose oral nattokinase thrombolysis and anticoagulation enhancement" ແລະຖືກຕີພິມໃນ Scientific Reports 2015; 5:11601 .
ໃນປີ 2016, ໃນການທົດລອງ thrombolysis 48 ຊົ່ວໂມງ, 300FU ຂອງ nattokinase ຖືກນໍາໃຊ້ກັບ thrombi ເກົ່າໃນໄລຍະ 56 ຊົ່ວໂມງ, ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າ thrombus ໄດ້ຖືກລະລາຍຫມົດພາຍໃນ 2 ຊົ່ວໂມງ; ຄວາມໄວຂອງ thrombolysis ຂອງການໃຊ້ 150FU nattokinase ແມ່ນສູງກ່ວາການໃຊ້ urokinase ທຽບເທົ່າດຽວກັນ [1]. ການຄົ້ນຄວ້າໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ nattokinase ບໍ່ມີຜົນຕໍ່ plasma fibrinogen, ເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການມີເລືອດອອກຫນ້ອຍ. ມັນຍັງສາມາດກະຕຸ້ນກົນໄກການ thrombolytic ຂອງຮ່າງກາຍຂອງຕົນເອງຢ່າງມີປະສິດທິພາບ, ເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍມີພູມຕ້ານທານກັບ thrombosis ໂດຍຜ່ານການນໍາໃຊ້ໃນໄລຍະຍາວ, ດັ່ງນັ້ນການຮັບປະກັນສຸຂະພາບ cardiovascular ແລະ cerebrovascular.
ກະລຸນາຕິດຕໍ່ຫາ Alisa ສໍາລັບລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມ: sales02@imaherb.com
ເວລາປະກາດ: ກັນຍາ-11-2023
