ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຢ່າງເປັນທາງການເປັນ epigallocatechin gallate, EGCG ແມ່ນປະເພດຂອງສານປະສົມຂອງພືດທີ່ເອີ້ນວ່າ catechin. Catechins ອາດຈະຖືກຈັດປະເພດຕື່ມອີກເປັນກຸ່ມໃຫຍ່ຂອງສານປະກອບພືດທີ່ເອີ້ນວ່າ polyphenols .
EGCG ແລະ catechins ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງອື່ນໆເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະທີ່ມີປະສິດທິພາບທີ່ອາດຈະປົກປ້ອງຄວາມເສຍຫາຍຂອງເຊນທີ່ເກີດຈາກຮາກຟຣີ.
ອະນຸພາກອິດສະລະແມ່ນອະນຸພາກປະຕິກິລິຍາສູງທີ່ສ້າງຂຶ້ນໃນຮ່າງກາຍຂອງເຈົ້າ ເຊິ່ງສາມາດທໍາລາຍເຊລຂອງເຈົ້າໄດ້ເມື່ອຕົວເລກຂອງພວກມັນສູງເກີນໄປ. ການກິນອາຫານທີ່ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະເຊັ່ນ catechins ອາດຈະຊ່ວຍຈໍາກັດຄວາມເສຍຫາຍຂອງຮາກຟຣີ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ການຄົ້ນຄວ້າແນະນໍາວ່າ catechins ເຊັ່ນ EGCG ອາດຈະຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບແລະປ້ອງກັນພະຍາດຊໍາເຮື້ອບາງຢ່າງ, ລວມທັງພະຍາດຫົວໃຈ, ພະຍາດເບົາຫວານ, ແລະມະເຮັງບາງຊະນິດ.
EGCG ມີຢູ່ຕາມທໍາມະຊາດໃນອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດຫຼາຍຊະນິດ, ແຕ່ຍັງມີຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນເສີມອາຫານທີ່ມັກຈະຂາຍໃນຮູບແບບຂອງສານສະກັດ.
ຕາມທໍາມະຊາດໃນອາຫານຕ່າງໆ
EGCG ແມ່ນອາດຈະເປັນທີ່ຮູ້ຈັກດີທີ່ສຸດສໍາລັບບົດບາດຂອງມັນເປັນສານປະສົມທີ່ສໍາຄັນໃນຊາຂຽວ.
ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຈໍານວນຫລາຍທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການດື່ມຊາຂຽວແມ່ນໄດ້ຮັບສິນເຊື່ອໂດຍປົກກະຕິກັບເນື້ອໃນ EGCG ຂອງມັນ.
ເຖິງແມ່ນວ່າ EGCG ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນພົບເຫັນຢູ່ໃນຊາຂຽວ, ມັນຍັງມີຢູ່ໃນປະລິມານຫນ້ອຍໃນອາຫານອື່ນໆ, ເຊັ່ນ:
- ຊາ: ຊາຂຽວ, ສີຂາວ, oolong, ແລະຊາສີດໍາ
- ຫມາກໄມ້: cranberries, strawberries, blackberries, kiwis, cherries, pears, peaches, ຫມາກໂປມ, ແລະ avocados
- ແກ່ນ: pecans, pistachios, ແລະ hazelnuts
ໃນຂະນະທີ່ EGCG ແມ່ນ catechin ທີ່ໄດ້ຮັບການຄົ້ນຄວ້າຫຼາຍທີ່ສຸດແລະມີທ່າແຮງ, ປະເພດອື່ນໆເຊັ່ນ epicatechin, epigallocatechin, ແລະ epicatechin 3-gallate ອາດຈະໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດທີ່ຄ້າຍຄືກັນ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ຈໍານວນຫຼາຍຂອງພວກເຂົາແມ່ນມີຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການສະຫນອງອາຫານ.
ເຫຼົ້າແວງແດງ, ຊັອກໂກແລັດຊ້ໍາ, ຜັກກາດ, ແລະຫມາກໄມ້ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນເປັນຕົວຢ່າງຂອງອາຫານທີ່ສະຫນອງ catechins ທີ່ສົ່ງເສີມສຸຂະພາບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.
ທໍ່ທົດລອງ, ສັດ, ແລະການສຶກສາຂອງມະນຸດຈໍານວນຫນ້ອຍຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າ EGCG ສະຫນອງຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຈໍານວນຫລາຍ, ລວມທັງການຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບ, ການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ, ແລະປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈແລະສະຫມອງ.
ໃນທີ່ສຸດ, ການຄົ້ນຄວ້າເພີ່ມເຕີມແມ່ນຈໍາເປັນເພື່ອເຂົ້າໃຈດີຂຶ້ນວ່າ EGCG ອາດຈະຖືກນໍາໃຊ້ເປັນເຄື່ອງມືປ້ອງກັນຫຼືການປິ່ນປົວພະຍາດ, ເຖິງແມ່ນວ່າຂໍ້ມູນໃນປະຈຸບັນແມ່ນດີ.
EGCG 50%
EGCG 98%
- Antioxidant ແລະຜົນກະທົບຕ້ານການອັກເສບ
ຫຼາຍຂອງສານສະກັດຈາກຊາ EGreen ການອ້າງຂອງ EGCG ຊື່ສຽງແມ່ນມາຈາກຄວາມສາມາດ antioxidant ທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະທ່າແຮງທີ່ຈະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກົດດັນແລະການອັກເສບ.
ອະນຸພາກອິດສະລະແມ່ນອະນຸພາກປະຕິກິລິຍາສູງທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຈຸລັງຂອງທ່ານ. ການຜະລິດຮາກຟຣີຫຼາຍເກີນໄປເຮັດໃຫ້ຄວາມກົດດັນ oxidative.
ໃນຖານະເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, EGCG ປົກປ້ອງຈຸລັງຂອງທ່ານຈາກຄວາມເສຍຫາຍທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມກົດດັນການຜຸພັງແລະສະກັດກັ້ນກິດຈະກໍາຂອງສານເຄມີທີ່ສົ່ງເສີມການອັກເສບທີ່ຜະລິດຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຂອງທ່ານ, ເຊັ່ນ tumor necrosis factor-alpha (TNF-alpha).
ຄວາມກົດດັນແລະການອັກເສບແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງພະຍາດຊໍາເຮື້ອ, ລວມທັງມະເຮັງ, ພະຍາດເບົາຫວານ, ແລະພະຍາດຫົວໃຈ.
ດັ່ງນັ້ນ, ຜົນກະທົບຕ້ານການອັກເສບແລະ antioxidant ຂອງ EGCG ແມ່ນຄິດວ່າເປັນຫນຶ່ງໃນເຫດຜົນຕົ້ນຕໍສໍາລັບຄໍາຮ້ອງສະຫມັກປ້ອງກັນພະຍາດຢ່າງກວ້າງຂວາງ.
- ສຸຂະພາບຫົວໃຈ
ການຄົ້ນຄວ້າຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າ EGCG ໃນຊາຂຽວອາດຈະສະຫນັບສະຫນູນສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມດັນເລືອດ, cholesterol, ແລະການສະສົມຂອງ plaque ໃນເສັ້ນເລືອດ - ປັດໃຈຄວາມສ່ຽງທີ່ສໍາຄັນທັງຫມົດຂອງພະຍາດຫົວໃຈ.
ໃນການສຶກສາ 8 ອາທິດໃນ 33 ຄົນ, ການກິນ 250 mg ຂອງສານສະກັດຈາກຊາຂຽວທີ່ມີ EGCG ປະຈໍາວັນເຮັດໃຫ້ການຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຂອງ cholesterol LDL (ບໍ່ດີ) 4.5%.
ການສຶກສາແຍກຕ່າງຫາກໃນ 56 ຄົນພົບວ່າການຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຂອງຄວາມດັນເລືອດ, cholesterol, ແລະເຄື່ອງຫມາຍການອັກເສບໃນຜູ້ທີ່ກິນປະລິມານປະຈໍາວັນຂອງ 379 mg ຂອງສານສະກັດຈາກຊາຂຽວໃນໄລຍະ 3 ເດືອນ.
ເຖິງແມ່ນວ່າຜົນໄດ້ຮັບເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນກໍາລັງໃຈ, ການຄົ້ນຄວ້າເພີ່ມເຕີມແມ່ນຈໍາເປັນເພື່ອເຂົ້າໃຈດີຂຶ້ນວ່າ EGCG ໃນຊາຂຽວອາດຈະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ພະຍາດຫົວໃຈ.
- ການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ
EGCG ອາດຈະສົ່ງເສີມການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ, ໂດຍສະເພາະເມື່ອກິນພ້ອມກັບຄາເຟອີນຕາມທໍາມະຊາດທີ່ພົບໃນຊາຂຽວ.
ເຖິງແມ່ນວ່າຜົນການສຶກສາສ່ວນໃຫຍ່ກ່ຽວກັບຜົນກະທົບຂອງ EGCG ຕໍ່ນ້ໍາຫນັກແມ່ນບໍ່ສອດຄ່ອງ, ບາງການຄົ້ນຄວ້າການສັງເກດການໄລຍະຍາວໄດ້ສັງເກດວ່າການບໍລິໂພກຊາຂຽວປະມານ 2 ຈອກ (14.7 ອອນສ໌ຫຼື 434 ມລ) ຕໍ່ມື້ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍແລະນ້ໍາຫນັກຕ່ໍາ.
ການສຶກສາຂອງມະນຸດເພີ່ມເຕີມໄດ້ລວມກັນພົບວ່າການກິນ 100-460 mg ຂອງ EGCG ຮ່ວມກັບ 80-300 mg ຂອງຄາເຟອີນເປັນເວລາຢ່າງຫນ້ອຍ 12 ອາທິດແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບການສູນເສຍນ້ໍາທີ່ສໍາຄັນແລະການຫຼຸດຜ່ອນໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍ.
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການປ່ຽນແປງຂອງນ້ໍາຫນັກຫຼືອົງປະກອບຂອງຮ່າງກາຍແມ່ນບໍ່ເຫັນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງໃນເວລາທີ່ EGCG ຖືກປະຕິບັດໂດຍບໍ່ມີຄາເຟອີນ.
- ສຸຂະພາບສະຫມອງ
ການຄົ້ນຄວ້າເບື້ອງຕົ້ນຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າສານສະກັດຈາກຊາຂຽວ EGCG ອາດຈະມີບົດບາດໃນການປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງເຊນ neurological ແລະປ້ອງກັນພະຍາດສະຫມອງເສື່ອມເສື່ອມ.
ໃນບາງການສຶກສາ, ການສັກຢາ EGCG ປັບປຸງການອັກເສບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການຟື້ນຕົວແລະການຟື້ນຟູຂອງຈຸລັງ neural ໃນຫນູທີ່ມີການບາດເຈັບຂອງກະດູກສັນຫຼັງ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ການສຶກສາການສັງເກດການຫຼາຍໆຄັ້ງໃນມະນຸດໄດ້ພົບເຫັນການເຊື່ອມຕໍ່ລະຫວ່າງການໄດ້ຮັບຊາຂຽວທີ່ສູງຂຶ້ນແລະການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຫຼຸດລົງຂອງສະຫມອງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອາຍຸ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໂຣກ Alzheimer ແລະພະຍາດ Parkinson. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຂໍ້ມູນທີ່ມີຢູ່ແມ່ນບໍ່ສອດຄ່ອງ .
ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງບໍ່ຊັດເຈນວ່າ EGCG ໂດຍສະເພາະຫຼືບາງທີອົງປະກອບທາງເຄມີອື່ນໆຂອງຊາຂຽວມີຜົນກະທົບເຫຼົ່ານີ້.
ການຄົ້ນຄວ້າເພີ່ມເຕີມແມ່ນຈໍາເປັນເພື່ອເຂົ້າໃຈດີຂຶ້ນວ່າ EGCG ສາມາດປ້ອງກັນຫຼືປິ່ນປົວພະຍາດສະຫມອງເສື່ອມໃນມະນຸດໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ.
ເວລາປະກາດ: Feb-17-2023
