ISO China ໂຮງງານຜະລິດຝຸ່ນ D-allulose ທໍາມະຊາດ Allulose Sweetener

D-Allulose, ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວຖືວ່າເປັນນ້ໍາຕານທີ່ປອດໄພ (GRAS), ແມ່ນຫາຍາກໃນທໍາມະຊາດ. ມັນແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນສານຫວານທີ່ໂດດເດັ່ນທີ່ສຸດ ສຳ ລັບການ ນຳ ໃຊ້ໃນອະນາຄົດເນື່ອງຈາກປະລິມານແຄລໍຣີ່ຕໍ່າ, ລົດຊາດຄ້າຍຄື sucrose, ແລະ ໜ້າ ທີ່ເປັນເອກະລັກ. D-Allulose ມີຜົນກະທົບທາງ physiological ຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ຕ້ານໂລກອ້ວນ, ຕ້ານການ hyperglycemia, ຕ້ານພະຍາດເບົາຫວານ, ຕ້ານການອັກເສບ, antioxidant, ແລະຜົນກະທົບ neuroprotective. ດັ່ງນັ້ນ, D-allulose ມີມູນຄ່ານໍາໃຊ້ທີ່ສໍາຄັນໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ, ຢາ, ແລະສຸຂະພາບ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍສູງຂອງການຜະລິດ D-allulose ຈໍາກັດການນໍາໃຊ້ຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງມັນ.

ໃນພາກສະຫນາມຂອງການນໍາໃຊ້ອາຫານ, D-allulose ຖືວ່າເປັນທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດສໍາລັບ sucrose ເນື່ອງຈາກຄວາມໄດ້ປຽບຂອງຄວາມຫວານສູງ, ການລະລາຍທີ່ດີ, ພະລັງງານຕ່ໍາແລະປະຕິກິລິຍາ glycemic ຕ່ໍາ. ການເພີ່ມ D-aloxone ໃນອາຫານບໍ່ພຽງແຕ່ສາມາດປັບປຸງລະດັບ gelling ຂອງມັນ, ແຕ່ຍັງພັດທະນາປະຕິກິລິຍາ Maillard ກັບທາດໂປຼຕີນຈາກອາຫານເພື່ອປັບປຸງລົດຊາດຂອງມັນ. ເມື່ອປຽບທຽບກັບ D-fructose ແລະ D-glucose, D-aloxone ຜະລິດຜະລິດຕະພັນປະຕິກິລິຢາຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຂອງ Maillard, ຮັກສາລະດັບສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຂອງອາຫານດົນກວ່າ. ໃນປີ 2011, D-aloxone ໄດ້ຖືກອະນຸມັດໂດຍ FDA ວ່າປອດໄພສໍາລັບການນໍາໃຊ້ເປັນສານເຕີມແຕ່ງໃນອາຫານແລະອາຫານ.

Aloulose ແມ່ນນ້ ຳ ຕານທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນທີ່ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຫຼັງຈາກກິນອາຫານ. ມັນມີ 70% ຂອງຄວາມຫວານຂອງນ້ໍາຕານ granulated ແລະແມ່ນລະລາຍສູງ. ເນື່ອງຈາກວ່າຄຸນສົມບັດນີ້, ມັນເຫມາະສົມໂດຍສະເພາະສໍາລັບອາຫານປຸງແຕ່ງ. Aloxone ມີຜົນປະໂຫຍດແລະຄຸນລັກສະນະຕ່າງໆ, ແລະຄາດວ່າຈະເພີ່ມຂຶ້ນໃນການຜະລິດການປ້ອງກັນພະຍາດຂອງຜູ້ໃຫຍ່ທີ່ມີປະສິດທິພາບສູງແລະຄຸນນະພາບຂອງອາຫານທີ່ຄົນມັກ.