ຝຸ່ນ sodium propionate ຄຸນະພາບສູງ
ການແນະນໍາຜະລິດຕະພັນ
Sodium propanoate ຫຼື sodium propionate ແມ່ນເກືອ sodium ຂອງອາຊິດ propionic ທີ່ມີສູດເຄມີ Na (C3H5NaO2).
ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສານກັນບູດອາຫານແລະເປັນຕົວແທນໂດຍປ້າຍຊື່ອາຫານ E ຈໍານວນ E281 ໃນເອີຣົບ; ມັນຖືກນໍາໃຊ້ຕົ້ນຕໍເປັນຕົວຍັບຍັ້ງ mold ໃນຜະລິດຕະພັນ bakery. ມັນໄດ້ຖືກອະນຸມັດສໍາລັບການນໍາໃຊ້ເປັນສານເສີມອາຫານໃນ EU, ອາເມລິກາແລະອົດສະຕາລີແລະນິວຊີແລນ
ການວິເຄາະພື້ນຖານ
| ລາຍການ | ມາດຕະຖານ |
| ຮູບລັກສະນະ | ຜົງສີຂາວຫຼືເມັດ |
| ວິເຄາະ | 99.0-100.5% |
| ການສູນເສຍເວລາແຫ້ງ | ≤2% |
| ອາຊິດແລະເປັນດ່າງ | 0.20ml/0.1N |
| PH | 7.5-8 |
| ໂລຫະໜັກ%(Pb) | ≤0.001% |
| ເນື້ອໃນ CL ທັງໝົດ | ≤0.03 |
| Pb mg/kg | 5mg/kg |
| ເປັນ mg/kg | 3mg/kg |
| Hg mg/kg | 1mg/kg |
| Halogenide%(Fecl3) | ≤0.02 |
| ຄວາມໂປ່ງໃສແລະສີ | ອີງຕາມ Y6 |
| ຈຸດປະສົມ°C | 121.5-123.5 |
| ທາດປະສົມງ່າຍທີ່ຈະເປັນ oxide | ຜ່ານການສອບເສັງ |
ຟັງຊັນ
Sodium propionate ແມ່ນສານເຕີມແຕ່ງອາຫານທົ່ວໄປທີ່ຜະລິດໂດຍອຸດສາຫະກໍາແຕ່ກໍ່ເກີດຂື້ນໃນທໍາມະຊາດ. ເນື່ອງຈາກມັນເປັນພິດຕໍ່ mold ແລະບາງຊະນິດຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ມັນເປັນສານເຕີມແຕ່ງທີ່ມີປະສິດທິພາບໂດຍສະເພາະໃນຜະລິດຕະພັນອົບຫຼືຜະລິດຕະພັນອື່ນໆທີ່ມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ການ spoilage.
ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ
ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສານກັນບູດອາຫານແລະເປັນຕົວແທນໂດຍປ້າຍຊື່ອາຫານ E ຈໍານວນ E281 ໃນເອີຣົບ; ມັນຖືກນໍາໃຊ້ຕົ້ນຕໍເປັນຕົວຍັບຍັ້ງ mold ໃນຜະລິດຕະພັນ bakery. ມັນໄດ້ຖືກອະນຸມັດສໍາລັບການນໍາໃຊ້ເປັນສານເສີມອາຫານໃນ EU, USA ແລະອົດສະຕາລີແລະນິວຊີແລນ.
ຖະແຫຼງການ Gmo
ພວກເຮົາປະກາດໃນທີ່ນີ້ວ່າ, ເພື່ອຄວາມຮູ້ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງພວກເຮົາ, ຜະລິດຕະພັນນີ້ບໍ່ໄດ້ຜະລິດຈາກຫຼືດ້ວຍວັດສະດຸພືດ GMO.
ຖະແຫຼງການຂອງສ່ວນປະກອບ
ຕົວເລືອກຖະແຫຼງການ #1: ສ່ວນປະກອບດຽວທີ່ບໍລິສຸດ
ສ່ວນປະກອບດຽວ 100% ນີ້ບໍ່ມີຫຼືໃຊ້ສານເຕີມແຕ່ງ, ສານກັນບູດ, ຕົວຂົນສົ່ງແລະ / ຫຼືຕົວຊ່ວຍໃນການປຸງແຕ່ງໃນຂະບວນການຜະລິດຂອງມັນ.
ທາງເລືອກໃນການຖະແຫຼງການ #2: ສ່ວນປະກອບຫຼາຍອັນ
ຕ້ອງລວມເອົາສ່ວນປະກອບຍ່ອຍເພີ່ມເຕີມທັງໝົດ/ອັນໃດນຶ່ງທີ່ມີຢູ່ໃນ ແລະ/ຫຼືໃຊ້ໃນຂະບວນການຜະລິດຂອງມັນ.
ຖະແຫຼງການທີ່ບໍ່ມີ Gluten
ພວກເຮົາປະກາດວ່າ, ຕາມຄວາມຮູ້ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງພວກເຮົາ, ຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນບໍ່ມີທາດ gluten ແລະບໍ່ໄດ້ຜະລິດດ້ວຍສ່ວນປະກອບໃດໆທີ່ມີ gluten.
(ບໍ່)/ (Tse) ຖະແຫຼງການ
ພວກເຮົາຂໍຢືນຢັນວ່າ, ເພື່ອຄວາມຮູ້ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງພວກເຮົາ, ຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນບໍ່ມີ BSE/TSE.
ຖະແຫຼງການທີ່ບໍ່ມີຄວາມໂຫດຮ້າຍ
ພວກເຮົາປະກາດໃນທີ່ນີ້ວ່າ, ເພື່ອຄວາມຮູ້ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງພວກເຮົາ, ຜະລິດຕະພັນນີ້ບໍ່ໄດ້ຖືກທົດສອບໃນສັດ.
ຖະແຫຼງການ Kosher
ພວກເຮົາຂໍຢືນຢັນວ່າຜະລິດຕະພັນນີ້ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນມາດຕະຖານ Kosher.
ຖະແຫຼງການ Vegan
ພວກເຮົາຂໍຢືນຢັນວ່າຜະລິດຕະພັນນີ້ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນມາດຕະຖານ Vegan.
ຂໍ້ມູນ Allergen ອາຫານ
| ພູມແພ້ | ປະກົດຕົວ | ຂາດ | ປະມວນຜົນຄຳເຫັນ |
| ນົມ ຫຼືອະນຸພັນຂອງນົມ | ບໍ່ | ແມ່ນແລ້ວ | ບໍ່ |
| ອະນຸພັນໄຂ່ ຫຼືໄຂ່ | ບໍ່ | ແມ່ນແລ້ວ | ບໍ່ |
| ປາ ຫຼື ອະນຸພັນປາ | ບໍ່ | ແມ່ນແລ້ວ | ບໍ່ |
| ຫອຍ, crustaceans, mollusks ແລະອະນຸພັນຂອງພວກມັນ | ບໍ່ | ແມ່ນແລ້ວ | ບໍ່ |
| ຖົ່ວດິນ ຫຼື ອະນຸພັນຖົ່ວດິນ | ບໍ່ | ແມ່ນແລ້ວ | ບໍ່ |
| ແກ່ນຂອງຕົ້ນໄມ້ຫຼືອະນຸພັນຂອງພວກມັນ | ບໍ່ | ແມ່ນແລ້ວ | ບໍ່ |
| ອະນຸພັນຖົ່ວເຫຼືອງ ຫຼືຖົ່ວເຫຼືອງ | ບໍ່ | ແມ່ນແລ້ວ | ບໍ່ |
| ອະນຸພັນສາລີ ຫຼືສາລີ | ບໍ່ | ແມ່ນແລ້ວ | ບໍ່ |
ໄຂມັນ Trans
ຜະລິດຕະພັນນີ້ບໍ່ມີໄຂມັນ trans.
