ອາຊິດ oleic ບໍລິສຸດ
ການແນະນໍາຜະລິດຕະພັນ
| ຂໍ້ມູນພື້ນຖານຂອງອາຊິດ Oleic | |
| ຊື່ຜະລິດຕະພັນ: | ອາຊິດ Oleic |
| CAS: | 112-80-1 |
| MF: | C18H34O2 |
| ເມກາວັດ: | 282.46 |
| EINECS: | 204-007-1 |
| ໄຟລ໌ Mol: | 112-80-1.mol |
| ອາຊິດ Oleic ຄຸນສົມບັດທາງເຄມີ | |
| ຈຸດລະລາຍ | 13-14°C ອຸນຫະພູມ (ແສງສະຫວ່າງ) |
| ຈຸດຕົ້ມ | 360 ອົງສາ |
| ຄວາມຫນາແຫນ້ນ | 0.89 g/mL ທີ່ 25 °C (lit.) |
| ຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງອາຍ | 1.03 (ທຽບກັບອາກາດ) |
| ຄວາມກົດດັນ vapor | 52 ມມ Hg (37 °C) |
| FEMA | 2815 | ອາຊິດ OLEIC |
| ດັດຊະນີສະທ້ອນແສງ | n20/D 1.377 |
| Fp | 133°F |
| ອຸນຫະພູມການເກັບຮັກສາ. | 2-8 ອົງສາ |
| ການລະລາຍ | ປົນເປື້ອນດ້ວຍເອທານອນ, ອີເທີ, ອາເຊໂຕນ, chloroform, dimethyl formamide ແລະ dimethyl sulfoxide. |
| ແບບຟອມ | ທາດແຫຼວ |
| pka | pKa 5.35(H2O,t =25) (ບໍ່ແນ່ນອນ) |
| ສີ | ບໍ່ມີສີຫາສີເຫຼືອງຈືດ |
ການວິເຄາະພື້ນຖານ
| ລາຍການ | ດັດຊະນີ | |
| ຮູບລັກສະນະ, (25ºC) | ນ້ ຳ ມັນສີເຫຼືອງອ່ອນ. | |
| ກິ່ນ | ບໍ່ມີກິ່ນ rancid | |
| ຈຸດແຊ່ແຂງ, (ºC) ≤ | 8 | |
| ຄ່າໄອໂອດິນ, (gI2/100g) | 92-100 | |
| ຄ່າອາຊິດ, (mgKOH/g) | 193-203 | |
| ຄ່າ Saponification, (mgKOH/g) | 194-204 | |
| ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, (%) ≤ | 0.3 | |
| Chroma, (Hazen) ≤ | 150 | |
| ອົງປະກອບຂອງອາຊິດໄຂມັນ, FAC(%) | ອາຊິດ Oleic (C18:1) ≥ | 80 |
| ອາຊິດ Linoleic(C18:2) ≤ | 13 | |
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວຂອງ C18 & ຕ່ໍາກວ່າ ≤ | 7 | |
| ອື່ນໆ ≤ | 1 | |
ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ
ສໍາລັບການສັງເຄາະຂອງອາຊິດ dimer, ສະບູຊັກລີດ, ແລະເກືອອາຊິດໄຂມັນ; ນໍາໃຊ້ໃນຫມຶກພິມພາດສະຕິກ, ຝຸ່ນຊັກຟອກ, ການເຄືອບ, spinning ຂົນ, ການຖ່າຍຮູບ, ການແຍກແຮ່ທາດ, ແລະອຸດສາຫະກໍານ້ໍາມັນ.
ການນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນ princepal ການນໍາໃຊ້ອາຊິດ oleic ເປັນອົງປະກອບໃນອາຫານຈໍານວນຫຼາຍ, ໃນຮູບແບບ triglycerides ຂອງຕົນ. ມັນແມ່ນສ່ວນປະກອບຂອງອາຫານປົກກະຕິຂອງມະນຸດເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງໄຂມັນສັດແລະນໍ້າມັນພືດ. ແລະມັນຖືກນໍາໃຊ້ເປັນ emulsifying ຫຼືຕົວແທນ solubilizing ໃນຜະລິດຕະພັນ aerosol. ອາຊິດ Oleic ຍັງຖືກໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍຂອງປອດໃນສັດບາງຊະນິດ
ຖະແຫຼງການ Gmo
ພວກເຮົາປະກາດໃນທີ່ນີ້ວ່າ, ເພື່ອຄວາມຮູ້ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງພວກເຮົາ, ຜະລິດຕະພັນນີ້ບໍ່ໄດ້ຜະລິດຈາກຫຼືດ້ວຍວັດສະດຸພືດ GMO.
ຖະແຫຼງການຂອງສ່ວນປະກອບ
ຕົວເລືອກຖະແຫຼງການ #1: ສ່ວນປະກອບດຽວທີ່ບໍລິສຸດ
ສ່ວນປະກອບດຽວ 100% ນີ້ບໍ່ມີຫຼືໃຊ້ສານເຕີມແຕ່ງ, ສານກັນບູດ, ຕົວຂົນສົ່ງແລະ / ຫຼືຕົວຊ່ວຍໃນການປຸງແຕ່ງໃນຂະບວນການຜະລິດຂອງມັນ.
ທາງເລືອກໃນການຖະແຫຼງການ #2: ສ່ວນປະກອບຫຼາຍອັນ
ຕ້ອງລວມເອົາສ່ວນປະກອບຍ່ອຍເພີ່ມເຕີມທັງໝົດ/ອັນໃດນຶ່ງທີ່ມີຢູ່ໃນ ແລະ/ຫຼືໃຊ້ໃນຂະບວນການຜະລິດຂອງມັນ.
ຖະແຫຼງການທີ່ບໍ່ມີ Gluten
ພວກເຮົາປະກາດວ່າ, ຕາມຄວາມຮູ້ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງພວກເຮົາ, ຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນບໍ່ມີທາດ gluten ແລະບໍ່ໄດ້ຜະລິດດ້ວຍສ່ວນປະກອບໃດໆທີ່ມີ gluten.
(ບໍ່)/ (Tse) ຖະແຫຼງການ
ພວກເຮົາຂໍຢືນຢັນວ່າ, ເພື່ອຄວາມຮູ້ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງພວກເຮົາ, ຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນບໍ່ມີ BSE/TSE.
ຖະແຫຼງການທີ່ບໍ່ມີຄວາມໂຫດຮ້າຍ
ພວກເຮົາປະກາດໃນທີ່ນີ້ວ່າ, ເພື່ອຄວາມຮູ້ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງພວກເຮົາ, ຜະລິດຕະພັນນີ້ບໍ່ໄດ້ຖືກທົດສອບໃນສັດ.
ຖະແຫຼງການ Kosher
ພວກເຮົາຂໍຢືນຢັນວ່າຜະລິດຕະພັນນີ້ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນມາດຕະຖານ Kosher.
ຖະແຫຼງການ Vegan
ພວກເຮົາຂໍຢືນຢັນວ່າຜະລິດຕະພັນນີ້ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນມາດຕະຖານ Vegan.
ຂໍ້ມູນ Allergen ອາຫານ
| ພູມແພ້ | ປະກົດຕົວ | ຂາດ | ປະມວນຜົນຄຳເຫັນ |
| ນົມ ຫຼືອະນຸພັນຂອງນົມ | ບໍ່ | ແມ່ນແລ້ວ | ບໍ່ |
| ອະນຸພັນໄຂ່ ຫຼືໄຂ່ | ບໍ່ | ແມ່ນແລ້ວ | ບໍ່ |
| ປາ ຫຼື ອະນຸພັນປາ | ບໍ່ | ແມ່ນແລ້ວ | ບໍ່ |
| ຫອຍ, crustaceans, mollusks ແລະອະນຸພັນຂອງພວກມັນ | ບໍ່ | ແມ່ນແລ້ວ | ບໍ່ |
| ຖົ່ວດິນ ຫຼື ອະນຸພັນຖົ່ວດິນ | ບໍ່ | ແມ່ນແລ້ວ | ບໍ່ |
| ແກ່ນຂອງຕົ້ນໄມ້ຫຼືອະນຸພັນຂອງພວກມັນ | ບໍ່ | ແມ່ນແລ້ວ | ບໍ່ |
| ອະນຸພັນຖົ່ວເຫຼືອງ ຫຼືຖົ່ວເຫຼືອງ | ບໍ່ | ແມ່ນແລ້ວ | ບໍ່ |
| ອະນຸພັນສາລີ ຫຼືສາລີ | ບໍ່ | ແມ່ນແລ້ວ | ບໍ່ |
ໄຂມັນ Trans
ຜະລິດຕະພັນນີ້ບໍ່ມີໄຂມັນ trans.
