ແຊ່ແຂງຜົງ Blueberry ແຫ້ງ

ຜົງ blueberry ນີ້ສາມາດຖືກລວມເຂົ້າໃນເຄື່ອງດື່ມ, ຂອງຫວານແລະຊອດ. ໃຊ້ຜົງ blueberry ເພື່ອເຮັດໃຫ້: smoothies, milkshakes, lollies, jelly, yoghurt ປຸງລົດຊາດຫຼືສີຄີມກ້ອນ, meringue, coulis ແລະ sponges. ມັນຍັງເປັນຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການຂີ້ຝຸ່ນໃສ່ puddings.

• 1) Antioxidant Powerhouse: ອີງຕາມນັກຄົ້ນຄວ້າທີ່ສູນໂພຊະນາການມະນຸດຂອງ USDA (HNRCA), blueberries ຈັດອັນດັບ #1 ໃນກິດຈະກໍາ antioxidant, ເມື່ອທຽບກັບ 40 ຫມາກໄມ້ສົດແລະຜັກອື່ນໆ. ບລູເບີຣີມີສານແອນໂທໄຊຢານິນ, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ມີອໍານາດທີ່ໃຫ້ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດມີສີຟ້າ - ສີມ່ວງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. anthocyanins ເຫຼົ່ານີ້ປົກປ້ອງຈຸລັງຈາກຜົນກະທົບທີ່ທໍາລາຍຂອງສານອະນຸມູນອິດສະລະ, ເຊິ່ງສາມາດນໍາໄປສູ່ສະພາບຊໍາເຮື້ອເຊັ່ນ: ພະຍາດຫົວໃຈ, ເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ, ແລະມະເຮັງ.
• 2) ລະດັບ Cholesterol ຕ່ໍາ: ຖ້າທ່ານມີຄໍເລດເຕີລອນໃນເລືອດສູງ, ການເພີ່ມຜົງ blueberry ໃນອາຫານຂອງທ່ານອາດຈະເປັນປະໂຫຍດ. ໃນປີ 2010, ວາລະສານຂອງກະສິກໍາແລະເຄມີອາຫານໄດ້ຈັດພີມມາການສຶກສາທີ່ກວດກາຜົນກະທົບຂອງສານສະກັດຈາກ blueberry ກ່ຽວກັບ hamsters ທີ່ບໍລິໂພກອາຫານທີ່ມີໄຂມັນສູງ. ກຸ່ມຂອງ hamsters ທີ່ໄດ້ຮັບສານສະກັດຈາກ blueberry ມີຈໍານວນທັງຫມົດຕ່ໍາແລະລະດັບ cholesterol LDL "ບໍ່ດີ" ກ່ວາກຸ່ມຄວບຄຸມ.
• 3) ສຸຂະພາບ cardiovascular: ຜົງ Blueberry ສາມາດໃຫ້ຫົວໃຈດີຂື້ນ! ການບໍລິໂພກ blueberries ອາດຈະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງ atherosclerosis, ເປັນຄາຣະວາຂອງພະຍາດຫົວໃຈທີ່ມີລັກສະນະເປັນການສ້າງຂອງ plaque ໃນເສັ້ນເລືອດແດງ. ການສຶກສາປີ 2010 ທີ່ຕີພິມໃນວາລະສານໂພຊະນາການພົບວ່າໜູທີ່ກິນ blueberry ມີ plaque atherosclerotic ໜ້ອຍກວ່າໜູທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການເສີມ blueberry.
• 4) ສຸຂະພາບກະດູກ: ບລູເບີຣີອຸດົມໄປດ້ວຍໂພລີຟີນອລ ເຊິ່ງອາດຊ່ວຍປ້ອງກັນກະດູກ ແລະ ປ້ອງກັນພະຍາດກະດູກພຸນ. ການສຶກສາປີ 2010 ທີ່ຕີພິມໃນວາລະສານຂອງ Bone and Mineral Research ພົບວ່າໜູທີ່ກິນ blueberry ມີມວນກະດູກຫຼາຍກວ່າກຸ່ມຄວບຄຸມທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບສານເສີມ blueberry. ການສຶກສານີ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າອາຊິດ phenolic ໃນ blueberries ອາດຈະຊ່ວຍຮັກສາມະຫາຊົນຂອງກະດູກແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂລກກະດູກພຸນ.
• 5) ອາຫານສະໝອງ: Blueberries ອາດຈະປັບປຸງການສູນເສຍຄວາມຊົງຈໍາໃນໄລຍະສັ້ນ ແລະຊ່ວຍຫຼຸດອາການອາຍຸຕໍ່າລົງໃນການເຮັດວຽກຂອງສະຕິປັນຍາ. ການສຶກສາປີ 2012 ຈັດພີມມາຢູ່ໃນ Annals of Neurology ໄດ້ເບິ່ງຜົນກະທົບຂອງການບໍລິໂພກ blueberry ແລະ strawberry ໃນຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມ 16,000. ການຄົ້ນຄວ້າໄດ້ພົບເຫັນວ່າຜູ້ທີ່ບໍລິໂພກ blueberries ແລະ strawberries ຫຼາຍທີ່ສຸດສະແດງເຖິງຄວາມເສື່ອມຂອງຄວາມຈໍາຫນ້ອຍກ່ວາຜູ້ທີ່ບໍ່ໄດ້ກິນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ. ໃນປີ 2010, ວາລະສານກະສິກໍາແລະເຄມີອາຫານໄດ້ພິມເຜີຍແຜ່ການຄົ້ນຄວ້າຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າການບໍລິໂພກ blueberry ປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງມັນສະຫມອງແລະຄວາມຈໍາໃນຜູ້ສູງອາຍຸ.