Food Grade Sweetener Sodium Cyclamate
ລາຍລະອຽດຜະລິດຕະພັນ
Sodium cyclamate, E952, CAS no.139-05-9, ທາດຫວານທຽມທີ່ມີສອງຊັ້ນອາຫານ, ຊັ້ນ Plate (CP95) & ປະເພດເຂັມ (NF13), ປະກົດເປັນຮູບເຂັມສີຂາວ ຫຼື ຜົງ crystalline flaky. ຂະບວນການຜະລິດຜ່ານການສັງເຄາະສານເຄມີ, cyclohexane ແລະກົດ sulfamic ເປັນວັດຖຸດິບຕົ້ນຕໍ. ຫວານຂອງ Sodium cyclamate ແມ່ນຫວານກວ່ານ້ໍາຕານ 30-50 ເທົ່າ. Sodium Cyclamate ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມ, ເຊັ່ນໃນເຄື່ອງດື່ມ, ເຂົ້າຫນົມອົມ, ຫມາກໄມ້ຮັກສາໄວ້, ເຄື່ອງສໍາອາງ, ຢາສີຟັນ, ໃຊ້ສໍາລັບເຄື່ອງປຸງອາຫານໃນຄົວເຮືອນເຊັ່ນ: ປຸງແຕ່ງອາຫານ, ໃຊ້ແທນ້ໍາຕານໃນຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແລະໂລກອ້ວນ.
ການວິເຄາະພື້ນຖານ
| ການວິເຄາະ | ລາຍລະອຽດ |
| ຮູບລັກສະນະ | ສີຂາວໄປເຊຍກັນ |
| ເນື້ອໃນການວິເຄາະ % | 98.5%-101% |
| ການສູນເສຍການອົບແຫ້ງ % | |
| ພືດຫມູນວຽນສະເພາະ, | +84.0º～ +87.5º |
| ຕົກຄ້າງໄຟໄໝ້, % | ≤0.7 |
| ຜະລິດຕະພັນ Hydrolysis, % | ≤0.1 |
| ເມທານອນ, % | ≤0.1% |
| PH (10% ການແກ້ໄຂນ້ໍາ) | 5.5-7.5 |
| ອາເຊນິກ (ເປັນ) | |
| ແຄດເມຍ (Cd) | |
| ນໍາ (Pb) | |
| Mercury (Hg) | |
| ການວິເຄາະຈຸລິນຊີ | |
| ຈຳນວນແຜ່ນທັງໝົດ | ≤ 250 |
| Total Yeast & Mold | ≤ 50 |
| Colliforms | ≤ 3 |
| E. Coli | ລົບ |
| ແຊລໂມເນລາ | ລົບ |
ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ
Sodium Cyclamate ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການຜະລິດອາຫານ, ເຊັ່ນ: ເຄື່ອງດື່ມ, ຫມາກໄມ້ເຂົ້າຫນົມອົມ, ຫມາກໄມ້ຮັກສາໄວ້, ເຄື່ອງສໍາອາງ, ຢາສີຟັນ, ໃຊ້ສໍາລັບເຄື່ອງປຸງອາຫານໃນຄົວເຮືອນ, ເຊັ່ນ: ປຸງແຕ່ງອາຫານ, ໃຊ້ແທນ້ໍາຕານໃນຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແລະໂລກອ້ວນ, ຍັງຢູ່ໃນອຸດສາຫະກໍາຢາ, ສໍາລັບ. ການຜະລິດຂອງ icing ໄດ້, ຢານ້ໍາແລະອື່ນໆ.
Sodium Cyclamate ສາມາດນໍາໃຊ້ໃນອາຫານ, ເຄື່ອງດື່ມ, ຢາ, ຜະລິດຕະພັນການດູແລສຸຂະພາບແລະສ່ວນບຸກຄົນ, ການກະສິກໍາ / ອາຫານສັດ / ສັດປີກ. Sodium Cyclamate ແມ່ນເກືອໂຊດຽມຂອງອາຊິດ cyclamic. Sodium Cyclamate CP95/NF13 ສາມາດໃຊ້ແທນນ້ຳຕານໃນນ້ຳອັດລົມ, ເຫຼົ້າ, ເຄື່ອງປຸງ, ເຄັກ, ເຂົ້າໜົມປັງ, ເຂົ້າຈີ່, ແລະນ້ຳກ້ອນ.
Sodium Cyclamate ທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງ Kosher
Sodium Cyclamate ເປັນເຄື່ອງຫວານທຽມທີ່ຜະລິດຜ່ານການສັງເຄາະສານເຄມີ. ໃນຖານະເປັນສານຫວານທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາທຽມ, Sodium Cyclamate ໄດ້ຖືກຮັບຮູ້ໂດຍທົ່ວໄປວ່າ Kosher ຖືກຈັດປະເພດເປັນ Parve.
Halal ຮັບຮອງ Sodium Cyclamate
Sodium Cyclamate ເປັນເຄື່ອງຫວານທຽມທີ່ຜະລິດຜ່ານການສັງເຄາະສານເຄມີ.
ໃນຖານະເປັນສານເຄມີສັງເຄາະ, Sodium Cyclamate ໄດ້ຖືກຮັບຮູ້ທົ່ວໄປເປັນ halal.
Sodium Cyclamate Gluten ຟຣີ
Sodium Cyclamate ແມ່ນ gluten ທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ແລະຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ນໍາໃຊ້ເປັນເຄື່ອງຫວານທຽມໃນຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ: chewing gum, ການແຜ່ກະຈາຍຫມາກໄມ້, jams, ຫມາກປຸງແຕ່ງ, ຜັກປຸງແຕ່ງ, ເຂົ້າຫນົມອົມ, ເຄື່ອງດື່ມ, ກາເຟ, ຊາແລະນ້ໍາສະຫຼັດ.
