ໂພແທດຊຽມ citrate ຊັ້ນອາຫານ
ການແນະນໍາຜະລິດຕະພັນ
ມັນເປັນໄປເຊຍກັນສີຂາວຫຼືຝຸ່ນ, ບໍ່ມີກິ່ນ, ມີລົດຊາດເຄັມ. ມັນອ່ອນເພຍເລັກນ້ອຍ, ລະລາຍໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໃນນ້ໍາຫຼື glycerine, ເກືອບ insoluble ໃນເອທານອນ. ຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງພີ່ນ້ອງແມ່ນ 1.98. ມັນຈະລະລາຍແລະເສື່ອມສະພາບໃນເວລາທີ່ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ 230 ℃.
ໂພແທດຊຽມ citrate ຖືກນໍາໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານເປັນ buffer, chelator, stabilizer, antioxidant, emulsifier, ຕົວແທນປຸງລົດຊາດ, ແລະອື່ນໆ ສາມາດນໍາໃຊ້ສໍາລັບນົມແລະຜະລິດຕະພັນນົມ, ວຸ້ນ, jam, ຊີ້ນ, ອາຫານຫວ່າງ hydrogel ກະປ໋ອງ, emulsification ເນີຍແຂງ, ການຮັກສາຫມາກນາວ, ແລະອື່ນໆ.
ການວິເຄາະພື້ນຖານ
| ລາຍການ | ມາດຕະຖານ | |
| ລັກສະນະ | ໄປເຊຍກັນສີຂາວຫຼືຜົງ | |
| ການລະບຸຕົວຕົນ | ມັນຕອບສະຫນອງຕໍ່ການທົດສອບສໍາລັບໂພແທດຊຽມແລະສໍາລັບ citrale | |
| ການວິເຄາະ (ພື້ນຖານທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາ) | 99.0-100.5 | |
| ການສູນເສຍເວລາແຫ້ງ | 3.0-6.0% | |
| ຄວາມເປັນດ່າງ | ຜ່ານ | |
| Diaphaneity | ປະຕິບັດຕາມການທົດສອບ | |
| chloride | ≤50mg/kg | |
| ຊູນຟາດ | ≤0.015% | |
| Oxalate | ≤0.03% | |
| ປ | ≤20 | |
| ບໍ່ລະລາຍນ້ຳ | ຜ່ານ | |
| ເຟ | ≤5mg/kg | |
| ເປັນ | ≤1mg/kg | |
| ນັ້ນ% | ≤0.02 | |
ຟັງຊັນ
- 1. ໂພແທດຊຽມ citrate ຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມເປັນກົດຂອງນໍ້າຍ່ຽວ.
- 2. ບົດບາດຂອງໂພແທດຊຽມ citrate ຍັງລວມເຖິງການຊ່ວຍໃຫ້ກ້າມຊີ້ນຫົດຕົວຂອງຫົວໃຈ, ກະດູກ, ແລະກ້າມຊີ້ນລຽບ.
- 3. ໂພແທດຊຽມ citrate ຊ່ວຍຜະລິດພະລັງງານ ແລະກົດນິວຄລີອິກ.
- 4. Potassium citrate ຍັງຊ່ວຍຮັກສາສຸຂະພາບຂອງເຊນແລະຄວາມດັນເລືອດປົກກະຕິ.
- 5. ໂພແທດຊຽມ citrate ມີໜ້າທີ່ຄວບຄຸມປະລິມານນ້ຳໃນຮ່າງກາຍ, ສະໜັບສະໜູນການຖ່າຍທອດເສັ້ນປະສາດ ແລະ ຄວບຄຸມຄວາມດັນເລືອດ.
- 6. Potassium citrate ສົ່ງເສີມການໃຊ້ຄາໂບໄຮເດດແລະທາດໂປຼຕີນ.
ຖະແຫຼງການ Gmo
ພວກເຮົາປະກາດໃນທີ່ນີ້ວ່າ, ເພື່ອຄວາມຮູ້ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງພວກເຮົາ, ຜະລິດຕະພັນນີ້ບໍ່ໄດ້ຜະລິດຈາກຫຼືດ້ວຍວັດສະດຸພືດ GMO.
ຖະແຫຼງການຂອງສ່ວນປະກອບ
ຕົວເລືອກຖະແຫຼງການ #1: ສ່ວນປະກອບດຽວທີ່ບໍລິສຸດ
ສ່ວນປະກອບດຽວ 100% ນີ້ບໍ່ມີຫຼືໃຊ້ສານເຕີມແຕ່ງ, ສານກັນບູດ, ຕົວຂົນສົ່ງແລະ / ຫຼືຕົວຊ່ວຍໃນການປຸງແຕ່ງໃນຂະບວນການຜະລິດຂອງມັນ.
ທາງເລືອກໃນການຖະແຫຼງການ #2: ສ່ວນປະກອບຫຼາຍອັນ
ຕ້ອງລວມເອົາສ່ວນປະກອບຍ່ອຍເພີ່ມເຕີມທັງໝົດ/ອັນໃດນຶ່ງທີ່ມີຢູ່ໃນ ແລະ/ຫຼືໃຊ້ໃນຂະບວນການຜະລິດຂອງມັນ.
ຖະແຫຼງການທີ່ບໍ່ມີ Gluten
ພວກເຮົາປະກາດວ່າ, ຕາມຄວາມຮູ້ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງພວກເຮົາ, ຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນບໍ່ມີທາດ gluten ແລະບໍ່ໄດ້ຜະລິດດ້ວຍສ່ວນປະກອບໃດໆທີ່ມີ gluten.
(ບໍ່)/ (Tse) ຖະແຫຼງການ
ພວກເຮົາຂໍຢືນຢັນວ່າ, ເພື່ອຄວາມຮູ້ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງພວກເຮົາ, ຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນບໍ່ມີ BSE/TSE.
ຖະແຫຼງການທີ່ບໍ່ມີຄວາມໂຫດຮ້າຍ
ພວກເຮົາປະກາດໃນທີ່ນີ້ວ່າ, ເພື່ອຄວາມຮູ້ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງພວກເຮົາ, ຜະລິດຕະພັນນີ້ບໍ່ໄດ້ຖືກທົດສອບໃນສັດ.
ຖະແຫຼງການ Kosher
ພວກເຮົາຂໍຢືນຢັນວ່າຜະລິດຕະພັນນີ້ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນມາດຕະຖານ Kosher.
ຖະແຫຼງການ Vegan
ພວກເຮົາຂໍຢືນຢັນວ່າຜະລິດຕະພັນນີ້ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນມາດຕະຖານ Vegan.
ຂໍ້ມູນ Allergen ອາຫານ
| ພູມແພ້ | ປະກົດຕົວ | ຂາດ | ປະມວນຜົນຄຳເຫັນ |
| ນົມ ຫຼືອະນຸພັນຂອງນົມ | ບໍ່ | ແມ່ນແລ້ວ | ບໍ່ |
| ອະນຸພັນໄຂ່ ຫຼືໄຂ່ | ບໍ່ | ແມ່ນແລ້ວ | ບໍ່ |
| ປາ ຫຼື ອະນຸພັນປາ | ບໍ່ | ແມ່ນແລ້ວ | ບໍ່ |
| ຫອຍ, crustaceans, mollusks ແລະອະນຸພັນຂອງພວກມັນ | ບໍ່ | ແມ່ນແລ້ວ | ບໍ່ |
| ຖົ່ວດິນ ຫຼື ອະນຸພັນຖົ່ວດິນ | ບໍ່ | ແມ່ນແລ້ວ | ບໍ່ |
| ແກ່ນຂອງຕົ້ນໄມ້ຫຼືອະນຸພັນຂອງພວກມັນ | ບໍ່ | ແມ່ນແລ້ວ | ບໍ່ |
| ອະນຸພັນຖົ່ວເຫຼືອງ ຫຼືຖົ່ວເຫຼືອງ | ບໍ່ | ແມ່ນແລ້ວ | ບໍ່ |
| ອະນຸພັນສາລີ ຫຼືສາລີ | ບໍ່ | ແມ່ນແລ້ວ | ບໍ່ |
ໄຂມັນ Trans
ຜະລິດຕະພັນນີ້ບໍ່ມີໄຂມັນ trans.












