ຜົງເຜືອກແຂ້

ຜົງ polypeptide Crocodile ແມ່ນຜະລິດຕະພັນ polypeptide ໂມເລກຸນຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ໄດ້ຮັບໂດຍ enzymatic hydrolysis ນໍາໃຊ້ຊີ້ນແຂ້ເປັນວັດຖຸດິບ. ຊີ້ນແຂ້ເປັນຂອງປະເພດຂອງຊັບພະຍາກອນສູງທີ່ມີປະເພນີອັນຍາວນານຂອງຢາແລະອາຫານ homologous ແລະສາມາດກິນໄດ້; ຊີ້ນແຂ້ມີທາດໂປຼຕີນສູງ, ເຊິ່ງມີອັດຕາສ່ວນປານກາງຂອງອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ແລະມັນຍັງມີອາຊິດໄຂມັນບໍ່ອີ່ມຕົວໃນລະດັບສູງແລະອົງປະກອບຕາມຮອຍທີ່ຫລາກຫລາຍທີ່ມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການສູງສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ປະ ຊາ ຊົນ cherish ຊີ້ນ ຂອງ ເຂົາ ເຈົ້າ, ຄິດ ວ່າ ມັນ ເປັນ ການ ນັບ ຖື ຂອງ ການ ແຕ່ງ ງານ”; "ຊີ້ນແມ່ນອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດ, ການປິ່ນປົວຕົ້ນຕໍແມ່ນການດູດຊຶມ qi ຫນ້ອຍ, ບໍ່ຢືນຢູ່ເທິງພື້ນດິນ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະຄວາມຊົ່ວຮ້າຍ qi, ໃນທ້ອງຂອງແມງໄມ້ທັງຫມົດ, ແລະອາການຂອງບາດແຜ jia (jia)" - "Compendium of Materia Medica. ".
ເນື້ອໃນໂປຣຕີນຂອງຊີ້ນແຂ້ແມ່ນສູງກວ່າຊີ້ນສັດ ແລະສັດປີກອື່ນໆ, ແຕ່ປະລິມານໄຂມັນຕໍ່າກວ່າຊີ້ນສັດ ແລະສັດປີກອື່ນໆຫຼາຍ. ສ່ວນໄຂມັນຂອງຊີ້ນແຂ້ແມ່ນ 1.0%, ໄຂມັນຂອງລູກແກະ. ຊີ້ນໝູ, ຊີ້ນງົວ ແລະ ໄກ່ແມ່ນ 5 ຫາ 7 ເທົ່າຂອງຊີ້ນແຂ້, ເຫັນໄດ້ວ່າຊີ້ນແຂ້ມີລັກສະນະຂອງໂປຣຕີນສູງ ແລະ ໄຂມັນຕ່ຳ.