Xanthan Gum ແມ່ນຫຍັງ?

ສະນັ້ນ, ດຽວນີ້ເຈົ້າຮູ້ຜົນປະໂຫຍດຂອງ gum xanthan, ເຈົ້າອາດຈະສົງໄສວ່າມັນມາຈາກໃສແລະ gum xanthan ເຮັດຫຍັງ? ໃນຂະນະທີ່ສ່ວນປະກອບນີ້ອາດຈະເບິ່ງຄືວ່າມັນຖືກຜະລິດຢູ່ໃນຫ້ອງທົດລອງ, ຕົວຈິງແລ້ວມັນເປັນທໍາມະຊາດທີ່ສວຍງາມ.Xanthan gumມັນຖືກສ້າງຂື້ນເມື່ອນ້ ຳ ຕານນ້ ຳ ຕານຖືກໝັກດ້ວຍເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນຜັກກາດທີ່ເອີ້ນວ່າ Xanthomonas campestris.

ໃນ​ລະ​ຫວ່າງ​ການ​ຫມັກ​, ເປັນ​ຝຸ່ນ​ສີ​ຂາວ​ໄດ້​ຖືກ​ສ້າງ​ຕັ້ງ​ຂຶ້ນ​ທີ່​ຈະ​ຂາຍ​ເປັນ xanthan gum​.Xanthan gumແມ່ນເປັນເອກະລັກໃນຄວາມສາມາດຂອງຕົນໃນການ hydrate ແລະ disperse ໃນອຸນຫະພູມໃດ. ເນື່ອງຈາກວ່າມັນເຮັດສິ່ງນີ້ຢ່າງໄວວາ, ມັນແມ່ນຫນຶ່ງໃນສ່ວນປະກອບຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ເຈົ້າສາມາດເຫັນຜົນໄດ້ທັນທີ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນຂະນະທີ່ຝຸ່ນ gum xanthan ຈະເຮັດວຽກກັບຂອງແຫຼວໃນອຸນຫະພູມໃດກໍ່ຕາມ, ມັນອາດຈະມີບັນຫາໃນການ hydrating ຖ້າຂອງແຫຼວມີນໍ້າຕານຫຼາຍເກີນໄປ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ຄວນສັງເກດໃນເວລາສ້າງເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ມີນ້ໍາຕານປຸງແຕ່ງສູງ.

Xanthan gumແມ່ນສ່ວນປະກອບອັນໜຶ່ງທີ່ສ້າງຊື່ສຽງໃຫ້ກັບຕົວມັນເອງໃນການປຸງອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten. ໃຊ້ໃນສູດອາຫານທຸກປະເພດຕັ້ງແຕ່ເຄື່ອງແຕ່ງກາຍຈົນເຖິງ muffins, ມັນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ຕ້ອງມີຖ້າທ່ານຫລີກລ້ຽງ gluten. ສາມາດໃຊ້ໄດ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງແລະງ່າຍທີ່ຈະເຮັດວຽກກັບ, ໃນຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍ, gum xanthan ເຮັດວຽກທີ່ດີເລີດເປັນຕົວຫນາແຫນ້ນຂອງນ້ໍາຊອດ, ເພື່ອສ້າງໂຟມແສງສະຫວ່າງແລະຮັກສາສ່ວນປະກອບຈາກການແຍກອອກໃນເວລາທີ່ເຮັດ smoothies, dough ແລະ batter.

ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກແມ່ນຫຍັງXanthan gum?

• ຕົວແທນຄວາມຫນາ:gum Xanthan ມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຕົວຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ຫນາໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານເຊັ່ນ: ນ້ໍາສະຫຼັດ, ຊອດ, ແລະແກງ.
• Stabilizer:Xanthan gum ເປັນ stabilizer, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າມັນຊ່ວຍຮັກສາຜະລິດຕະພັນອາຫານຈາກການທໍາລາຍລົງໃນໄລຍະເວລາ. ນີ້ແມ່ນເປັນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະໃນເຄື່ອງອົບເຊັ່ນ: ເຂົ້າຈີ່ທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten, ບ່ອນທີ່ມັນສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ໂຄງສ້າງຂອງ dough ແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມັນແຕກ.
• ຜະ​ລິດ​ຕະ​ພັນ​ການ​ດູ​ແລ​ສ່ວນ​ບຸກ​ຄົນ​:gum Xanthan ຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໃນຜະລິດຕະພັນການດູແລສ່ວນບຸກຄົນເຊັ່ນ: lotions ແລະ shampoos ເປັນ thickener ແລະ emulsifier.
• ການຂຸດເຈາະນ້ໍາມັນ: gum Xanthan ຖືກນໍາໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກໍາການຂຸດເຈາະນ້ໍາມັນເປັນຕົວຫນາແລະ suspending ເພື່ອຊ່ວຍສະຖຽນລະພາບຂອງນ້ໍາເຈາະ.
• ອຸດ​ສາ​ຫະ​ກໍາ​ການ​ຢາ​:ມັນຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກໍາຢາເພື່ອປັບປຸງໂຄງສ້າງແລະຄວາມສອດຄ່ອງຂອງຢາ, ເຊັ່ນຢາເມັດແລະແຄບຊູນ.
• ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກອຸດສາຫະກໍາ:gum Xanthan ຖືກນໍາໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກໍາຕ່າງໆ, ເຊັ່ນໃນການຜະລິດເຈ້ຍ, ແຜ່ນແພ, ແລະກາວ.
• ກະເສດ:ມັນຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນການກະສິກໍາເປັນ stabilizer ຂອງດິນແລະປັບປຸງການເກັບຮັກສານ້ໍາໃນພືດ.
• ເຄື່ອງສໍາອາງ:Gum Xanthan ຍັງພົບເຫັນຢູ່ໃນເຄື່ອງສໍາອາງແລະຜະລິດຕະພັນການດູແລສ່ວນບຸກຄົນເຊັ່ນຢາສີຟັນແລະ sunscreen ເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ໂຄງສ້າງແລະຄວາມຫນືດຂອງສູດເຫຼົ່ານີ້.
• ອາ​ຫານ​ສັດ​ລ້ຽງ​:gum Xanthan ຖືກນໍາໃຊ້ໃນອາຫານສັດລ້ຽງເປັນເຄື່ອງຫນາແຫນ້ນແລະສະຖຽນລະພາບເພື່ອຊ່ວຍປັບປຸງໂຄງສ້າງແລະປ້ອງກັນການແຍກສ່ວນປະກອບ.
• ຜະ​ລິດ​ຕະ​ພັນ​ທໍາ​ຄວາມ​ສະ​ອາດ​:ມັນຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໃນຜະລິດຕະພັນທໍາຄວາມສະອາດເຊັ່ນ: ເຄື່ອງເຮັດຄວາມສະອາດຫ້ອງນ້ໍາແລະສະບູອາຫານເພື່ອໃຫ້ຄວາມຫນືດແລະປັບປຸງຄຸນສົມບັດການໄຫຼຂອງຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້.
• ນໍ້າ​ມັນ​ເຊື້ອ​ໄຟ​ສ່ວນ​ບຸກ​ຄົນ​:Xanthan gum ຖືກນໍາໃຊ້ໃນນ້ໍາຫລໍ່ລື່ນສ່ວນບຸກຄົນເພື່ອໃຫ້ມີໂຄງສ້າງທີ່ລຽບງ່າຍແລະຊ່ວຍປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ນ້ໍາມັນຫລໍ່ລື່ນແຫ້ງໄວເກີນໄປ.
• ເຄື່ອງແຕ່ງກາຍທາງການແພດ:gum Xanthan ຖືກນໍາໃຊ້ໃນເຄື່ອງແຕ່ງກາຍທາງການແພດເພື່ອໃຫ້ຄວາມສອດຄ່ອງຄ້າຍຄື gel ທີ່ຊ່ວຍສົ່ງເສີມການປິ່ນປົວບາດແຜ.
• ຜະລິດຕະພັນດູແລປາກ:Gum Xanthan ຖືກນໍາໃຊ້ໃນຢາຖູແຂ້ວແລະຢາລ້າງປາກເພື່ອໃຫ້ມີໂຄງສ້າງທີ່ລຽບງ່າຍແລະປັບປຸງຄວາມສາມາດໃນການແຜ່ກະຈາຍຢູ່ໃນປາກ.

ກະລຸນາຕິດຕໍ່ Alisa ສໍາລັບ COA, ລາຍລະອຽດລາຄາຜ່ານsales02@imaherb.comWhatsapp: +86 13649263183