ຜົນກະທົບຂອງ sodium alginate ແມ່ນຫຍັງ?

Sodium alginate ແມ່ນ polysaccharide ທໍາມະຊາດທີ່ສະກັດຈາກ algae ສີນ້ໍາຕານ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກໍາຕ່າງໆເນື່ອງຈາກຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງມັນ. ສ່ວນປະກອບອະເນກປະສົງນີ້ຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ, ການຢາແລະແຜ່ນແພເຊັ່ນດຽວກັນກັບໃນ biotechnology. ຄຸນສົມບັດທີ່ຫຼາກຫຼາຍແລະເປັນປະໂຫຍດຂອງມັນເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄຸນຄ່າໃນຜະລິດຕະພັນຫຼາຍຢ່າງ.

ໃນອຸດສາຫະກໍາສະບຽງອາຫານ, sodium alginate ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງເປັນ thickener ແລະ stabilizer. ມັນເປັນທີ່ນິຍົມໂດຍສະເພາະໃນການຜະລິດຜະລິດຕະພັນນົມເຊັ່ນ: ກະແລັມແລະນົມສົ້ມ, ຍ້ອນວ່າມັນຊ່ວຍປັບປຸງໂຄງສ້າງແລະປາກຂອງຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້. ນອກຈາກນັ້ນ, sodium alginate ແມ່ນໃຊ້ໃນການຜະລິດວຸ້ນ, jams ແລະເຂົ້າຫນົມອົມອື່ນໆເພື່ອປັບປຸງຄວາມສອດຄ່ອງແລະຄວາມຫມັ້ນຄົງ. ຄວາມສາມາດໃນການປະກອບເປັນ gels ໃນທີ່ປະທັບຂອງທາດການຊຽມ ions ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄຸນຄ່າສໍາລັບການປະກອບເປັນ gels ແລະຮູບເງົາໃນອາຫານ.

ເມື່ອຜະລິດກະແລັມ, ກະແລັມ, ກະແລັມ, ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວຈະເພີ່ມ 0.1%-0.5% sodium alginate ເປັນ stabilizer, ປະສົມແມ່ນເປັນເອກະພາບ, ງ່າຍທີ່ຈະປັບ fluidity ຂອງປະສົມໃນເວລາທີ່ freezing, ງ່າຍທີ່ຈະ stir. ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບມີຮູບຮ່າງດີ, ກ້ຽງແລະລະອຽດອ່ອນ, ມີລົດຊາດດີ, ບໍ່ເປັນກ້ອນໄປເຊຍກັນໃນຂະບວນການເກັບຮັກສາ, ແລະຍັງສາມາດສະຖຽນລະພາບຂອງຟອງອາກາດໃນມັນ, ແລະອັດຕາການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນປະມານ 18%. ເພີ່ມການຜະລິດ 15%-17%, ໃນຂະນະທີ່ເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນອ່ອນແລະຍືດຫຍຸ່ນ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ໂຊດຽມ alginate ແມ່ນໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກໍາການຢາເປັນສານຜູກແລະ disintegrant ໃນການຜະລິດຢາເມັດແລະແຄບຊູນ. ຄວາມສາມາດຂອງຕົນໃນການປັບປຸງການລະລາຍແລະ bioavailability ຂອງສ່ວນປະກອບຢາທີ່ຫ້າວຫັນເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນໃນຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງສູດຢາ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໂຊດຽມ alginate ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນຜ້າເຊັດບາດແຜແລະອຸປະກອນການປະທັບໃຈຂອງແຂ້ວເນື່ອງຈາກການເຂົ້າກັນໄດ້ທາງຊີວະພາບແລະຄວາມສາມາດໃນການປະກອບເປັນ gels, ສະຫນອງການຜ່ອນຄາຍແລະຜົນກະທົບປ້ອງກັນ.

 ຕິດຕໍ່ພວກເຮົາ

ໃນອຸດສາຫະກໍາສິ່ງທໍ, sodium alginate ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນເຄື່ອງຫນາແລະກາວໃນການພິມຜ້າແລະການຍ້ອມສີ. ຄວາມສາມາດໃນການປະຕິກິລິຍາກັບເກືອໂລຫະເພື່ອສ້າງເປັນສະລັບສັບຊ້ອນທີ່ບໍ່ລະລາຍເຮັດໃຫ້ມັນເຫມາະສົມສໍາລັບການສ້າງຮູບແບບທີ່ຊັດເຈນແລະກໍານົດໄວ້ໃນແຜ່ນແພ. ນອກຈາກນັ້ນ, sodium alginate ແມ່ນໃຊ້ໃນການຜະລິດເຈ້ຍແລະເປັນຕົວແທນຂະຫນາດສໍາລັບສິ່ງທໍ, ຊ່ວຍປັບປຸງຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍ.

ໃນພາກສະຫນາມຂອງເຕັກໂນໂລຊີຊີວະພາບ, sodium alginate ແມ່ນໃຊ້ສໍາລັບການຫຸ້ມຫໍ່ຂອງຈຸລັງແລະທາດປະສົມ bioactive. ຄວາມເຂົ້າກັນໄດ້ທາງຊີວະພາບແລະຄວາມສາມາດໃນການປະກອບເປັນ hydrogels ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອຸປະກອນທີ່ດີເລີດສໍາລັບການ immobilizing ແລະປົກປ້ອງຈຸລັງ, enzymes, ແລະວັດສະດຸຊີວະພາບອື່ນໆ. ນີ້ມີຄໍາຮ້ອງສະຫມັກໃນຂົງເຂດຕ່າງໆເຊັ່ນການຈັດສົ່ງຢາ, ວິສະວະກໍາເນື້ອເຍື່ອແລະ biocatalysis, ບ່ອນທີ່ sodium alginate ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການພັດທະນາເຕັກໂນໂລຢີຊີວະພາບທີ່ກ້າວຫນ້າ.

ໂດຍລວມແລ້ວ, ຜົນກະທົບຂອງ sodium alginate ແມ່ນມີຄວາມຫລາກຫລາຍແລະໄກ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄຸນຄ່າໃນຜະລິດຕະພັນແລະອຸດສາຫະກໍາຕ່າງໆ. ຄວາມຫນາແຫນ້ນ, ສະຖຽນລະພາບແລະຄວາມສາມາດ gelling ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນໃນຂະແຫນງອາຫານ, ຢາ, ແຜ່ນແພແລະເຕັກໂນໂລຊີຊີວະພາບ. ດ້ວຍແຫຼ່ງກຳເນີດຈາກທຳມະຊາດ ແລະ ຄຸນສົມບັດທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍປະການ, ໂຊດຽມ alginate ຍັງຄົງເປັນສ່ວນປະກອບຫຼັກໃນການພັດທະນາຜະລິດຕະພັນນະວັດຕະກໍາ ແລະ ຄຸນນະພາບສູງໃນຂະແໜງການຕ່າງໆ.

• ເອມິລີ
• ແອັບ: 86+18161805632
• ອີເມວ: sales09@aogubio.com