ຜົງມອສທະເລສະກັດຈາກໄອຣິຊມອສບໍລິສຸດຄຸນນະພາບສູງ

ມອສໄອແລນ ຫຼື ມອສທະເລ ເປັນສາຫຼ່າຍສີແດງຊະນິດໜຶ່ງທີ່ຈະເລີນເຕີບໂຕຢູ່ໃນມະຫາສະໝຸດອັດລັງຕິກທາງພາກເໜືອ. ມອສທະເລ Chondrus crispus ໄດ້ຖືກນຳໃຊ້ທົ່ວໂລກໃນການນຳໃຊ້ທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ຕັ້ງແຕ່ສູດອາຫານ ແລະ ສູດເສີມຄວາມງາມ. ສາຫຼ່າຍສີແດງນີ້ມີສ່ວນປະກອບຂອງ carrageenan ຕາມທຳມະຊາດ, ເຊິ່ງເປັນສານທີ່ໃຊ້ກັນຢ່າງກວ້າງຂວາງສຳລັບຄຸນສົມບັດທີ່ເຮັດໃຫ້ໜາ ແລະ ໝັ້ນຄົງ. ຜົງມອສໄອແລນອິນຊີຂອງພວກເຮົາສາມາດຫຸ້ມຫໍ່, ເພີ່ມໃສ່ນ້ຳປັ່ນ, ຫຼື ໃຊ້ໃນນ້ຳຕົ້ມ ແລະ ແກງທີ່ເຮັດຈາກສາຫຼ່າຍທະເລ.

ມອສທະເລ ຫຼື ສາຫຼ່າຍທະເລສີແດງ, ເປັນສາຫຼ່າຍທະເລຊະນິດໜຶ່ງທີ່ເຕີບໃຫຍ່ໄດ້ຕະຫຼອດປີໃນໜອງນ້ຳຂຶ້ນ ແລະ ປາກນ້ຳ. ມັນພົບເຫັນຢູ່ຕາມແຄມຝັ່ງທະເລຂອງເອີຣົບ, ອາເມລິກາເໜືອ ແລະ ໝູ່ເກາະອັງກິດ.

ເລືອກສາຫຼ່າຍທະເລສົດທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ລ້າງ, ຂ້າເຊື້ອແລ້ວນຳໄປຕາກໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍລົມຮ້ອນ, ບົດໃຫ້ເປັນຜົງ, ແລະກອງຜ່ານຕາໜ່າງ 80 ຕາໜ່າງ. ຜົງສີຂາວເທົາ, ອະນຸພາກລະອຽດ ແລະ ເປັນເອກະພາບ, ມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງສາຫຼ່າຍທະເລ.
ຜົງມອສທະເລໄອແລນຍັງມີສານອາຫານສ່ວນໃຫຍ່ເຊັ່ນ: ໂປຣຕີນຈາກພືດ, ແຄໂຣທີນ, ໄຣໂບຟລາວິນ, ວິຕາມິນເອ, ວິຕາມິນບີ, ເສັ້ນໃຍອາຫານ ແລະ ກົດໄຂມັນທີ່ບໍ່ອີ່ມຕົວອື່ນໆ, ທາດເຫຼັກ, ສັງກະສີ, ຊີລີນຽມ, ແຄວຊຽມ.